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| 四川食品安全新规来了！24条将直接影响餐桌变革 |
| 加入时间：2026-01-23 来源：中国市场监管报 作者：颜伟 |
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1月22日，四川省政府新闻办召开新闻发布会，对此前印发的《关于进一步强化食品安全全链条监管的实施方案》（以下简称《实施方案》）进行解读。
四川省作为食品生产和消费大省，食品经营主体量大面广。随着经济社会快速发展，新技术、新模式、新业态层出不穷，也带来了新的风险与挑战。为此，四川省于2026年1月12日正式印发《实施方案》，这是贯彻落实国家关于强化食品安全全链条监管精神，结合本省实际制定的有力举措。
新出台的《实施方案》作为四川为守护百姓饮食安全织密的一张全链条、系统性防护网，该方案旨在将“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”贯穿于食品生产、流通、贮存、消费各环节，推动食品安全治理从事后处置向事前预防延伸，从局部管控向系统治理升级。
《实施方案》坚持问题导向，共包含7个方面24条具体内容，系统构建了从农田到餐桌的全程监管框架，有四大创新点：细化部门协同，提出数据对接共享、社会共治、跨部门联合监管等具体举措；推进《四川省食品安全条例》等地方性法规修订，完善特色制度；注重基层基础，推动执法力量向一线倾斜；强化智慧监管，在肉类产品出证、网络订餐、冷链运输等多场景推广信息化手段。
记者注意到，《实施方案》还将食品寄递安全纳入全链条监管，要求邮政、快递企业严格落实实名收寄、收寄验视、过机安检制度，对无合格证明、来源不明的食品不予收寄。邮政管理部门发现线索将及时移交市场监管和公安部门，形成齐抓共管格局。
作者|中国市场监管报记者 颜伟
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