为什么这个最常见的调料，会成为暗杀器官的“凶手”？
肝脏，作为我们身体内的“化工厂”，承担着解毒、代谢、储存能量等多重功能，其健康状况直接影响到我们的整体生活质量。
这篇文章我们就说说4种最伤肝的食物，一定要少吃或不吃，还有如何做才能保护好我们的肝脏。
策划丨一诺
责编丨一诺
视觉丨张珊
审核丨张宇中国疾病预防控制中心研究员/博士国家健康科普专家
审校丨徐来林林
写在最后
《中国居民膳食指南》建议超过钠30%NRV（营养素参考摄入值）的加工食品需要少购少吃。
过量的盐分还会破坏血液渗透压，导致体内钠离子增多，身体水分流失，使皮肤缺水，越来越粗糙，皱纹和斑点增加。
在烹制菜肴时不要过早加盐，等快出锅时再加盐，这样能够在保持同样咸度的情况下，减少食盐的用量。
参考文献
[1] Matthew A. Bailey et al, Salt Sensitivity: Causes,
Consequences, and
Recent.Advances.Hypertension.(2023).Doi:10.1161/HYPERTENSIONAHA.123.17959
[2] Yi B, Titze J, Rykova M, et al. Effects of dietary
salt levels on monocytic cells and immune responses in healthy human subjects:
a longitudinal study[J]. Translational Research, 2015, 166(1):103-110.
[3]World Cancer Research Fund and American Institute for
Cancer Research.Food, nutrition and the prevention of cancer: a global
perspective.Washington(DC): American Institute for Cancer Research:2007.
[4]世界卫生组织指南：成人和儿童钠摄入量
策划制作
来源丨较高端人类（ID：xinji656）
审核丨张宇中国疾病预防控制中心研究员/博士、国家健康科普专家、中国医师协会健康传播工作委员会委员
责编丨甄曦
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原标题：《为什么这个最常见的调料，会成为暗杀器官的“凶手”？》
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