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| 昔日“污染村”变“农遗标杆” |
| 加入时间：2026-03-17 来源：中国环境报 作者：徐斌姬 王雯 |
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清晨5点，浙江省湖州市南浔区荻港村“一元茶馆”里，茶香随水汽袅袅升腾。83岁的村民潘平福揭开茶桶，一元一碗的茶水，盛着四代人的温暖坚守。
不到7点，茶馆内已座无虚席。茶馆外晨光熹微，京杭大运河缓缓穿村而过，两岸数百间古建筑鳞次栉比、静谧悠远，“人家尽枕河”的画卷在江南水乡铺展。
曾经，这里小化工厂的烟尘熏暗了古村，淤塞的河道让鱼桑渐失生机。如今，全球重要农业文化遗产桑基鱼塘与世界文化遗产大运河“双遗”在此辉映。近期，荻港村更获评2025年联合国“最佳旅游乡村”，成为浙江第四个获此殊荣的村庄。千年鱼桑焕新韵，这座古村何以逆袭？
生态修复，昔日“污染村”变“农遗标杆”
“2001年左右，村河浑浊，空气弥漫着化工气息，老宅渐损，野草蔓生，年轻人都想着往外跑。”79岁的章金财蹲在长春桥边，摩挲着斑驳的桥栏回忆。被村民称作“活地图”的他，曾担任村党支部副书记，对村庄曾经的颓废模样记忆犹新。彼时五村合并，河道堵塞、污水横流，祖辈传续2500余年的桑基鱼塘也日渐荒废。
改变，从2003年“千万工程”推进时开始。章金财记得，村干部带头捐出两个月工资，村民们五十、一百地凑齐了52万元启动资金，在守住古村风貌的前提下，分段分片推进整治。关停30多家油脂厂，建设配套基础设施，深挖乡村文化，对村庄进行景区化打造……
桑基鱼塘的重生，是荻港生态修复的核心。“塘中养鱼、基上种桑、桑叶饲蚕、蚕沙喂鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑”的千年智慧，堪称世界生态循环农业的典范。
2005年，土生土长的荻港人徐敏利斥资8000万元，在荒废湿地建起荻港渔庄，升级循环链路——桑叶制茶、桑果酿浆、蚕沙肥鱼，重现“鱼米乡，水成网，两岸青青万株桑”的景象。
2024年2月，《湖州桑基鱼塘系统保护规定》颁布施行；同年5月，全国首份桑基鱼塘农遗司法保护令落地，为桑基鱼塘的发展筑起守护屏障。
如今，1007亩核心保护区内，生态鱼身价翻倍，桑叶、桑果化身桑葚干、桑叶糕、桑果酒等深加工产品。昔日“污染村”，已变为长三角知名“生态氧吧”。
产业活脉，“忙得浑身是劲”
“来，尝尝‘桑基鱼塘咖啡’。”荻港渔庄渔隐咖啡店里，“85后”总经理倪威推荐道。鲜桑叶打制的绵密奶盖，缀着桑果粉勾勒的小鱼纹。这杯“老遗产新表达”的创意饮品，让千年的鱼桑文化，戳中年轻人的审美与味蕾。
2017年，倪威回村参与推动产业升级工作：老茶室改造成咖啡店，桑叶奶盖咖啡强势出圈；创办食品公司、搭建3条生产线，助力“湖州桑基塘鱼”获得国家地理标志；贯通线上线下渠道，15家门店联动50个配送点，织就“从田间到餐桌”的产业闭环。
千年鱼桑的“活”，既在业态焕新，更在村民增收。荻港村以院士专家站、百桑园、鱼种孵化中心为支点，构建“村集体+企业+农户”模式，成立“苕溪渔隐·共富工坊”，打造以“荻港非遗陈家菜”为主的美食街，培育200户“鱼桑研学人家”，开发养鱼经、拓鱼砖、蚕茧灯等100余个研学课程。据介绍，如今，全村60%以上的家庭从事旅游行业，每年户均增收超两万元。
51岁的村民章利平，以前靠养鱼谋生，如今成了研学导师，经常带着孩子们体验下塘喂鱼、做桑果饮，“守在家门口就能多份收入，忙得浑身是劲。”村民杨红梅7年前辞掉城里的工作回村创业，一家人拾掇起老手艺，在老街开了“陈妈妈青团店”，旺季糕团日入万元，“鱼塘的鱼不愁销，我还在景区当讲解员，这日子越过越有滋味。”
如今的荻港村，全域文旅的繁花次第绽放：美食街人声鼎沸，临河鱼桑人家变身餐馆民宿，桑陌系列糕点更是登上杭州亚运会餐桌……
2024年，荻港接待了40多个国家和地区的游客，旅游综合收入超1亿元。
人文为魂，让文脉在烟火人间生生不息
2025年6月14日——我国第9个文化和自然遗产日，荻港渔庄青年入乡实践站点格外热闹。非遗集市上，缫丝技艺、湖笔制作、桑皮纸工艺轮番展示，来自5个国家的40余名外宾与各地游客围拢，指尖碰着缫丝的柔、鼻尖闻着湖笔的墨，老手艺在互动中冒起热气。
千年鱼桑的文脉里，始终流淌着“崇文向善”的基因。荻港村党委书记莫海平介绍，村内现存50座古堂、36处古宅、31座古石桥，其中约有600年历史的“积川书塾”曾走出过两名状元、57名进士，如今仍是进行孩童启蒙礼之所。村里还活化了“一元茶馆”、南苕胜境等一批老店铺和老建筑，让文脉在烟火人间生生不息。
非遗的活态传承，让人文温度直抵人心。“非遗里的中国”陈列馆，一期展陈11个省160多件非遗精品，一年揽来25万人（次）参观；连续举办16届的鱼文化节，鱼乐、鱼歌、鱼舞、鱼火、鱼宴、艺术展精彩纷呈，被农业农村部认定为国家级示范性渔业文化节庆。
荻港村不仅有水墨江南的秀丽风姿，更蕴藏着生生不息的发展密码。而这份密码，正是生态为基、产业为脉、人文为魂的共生之道，让千年鱼桑在新时代持续焕新，绽放生机。
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