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| 制止婚宴浪费 酒店须扛起主体责任 |
| 加入时间：2023-09-15 来源：本站 作者：zcf |
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王成喜/图
中秋、国庆双节将至，节假日往往也是“婚礼黄金周”。日前，市场监管总局、民政部、中央精神文明建设办公室联合印发《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》，要求通过落实企业主体责任、发挥行业引导作用、加强部门监督指导等措施，坚决制止婚宴餐饮浪费行为。
相关调查显示，目前大型宴席的浪费率普遍在30%以上，有的达到50%甚至更高。婚宴成为餐饮浪费“重灾区”的原因较多，承办婚宴的酒店主体责任缺失是一个重要因素。有的酒店为了一己私利，诱导、误导消费者超量点餐，更有一些酒店动辄设置数千乃至上万元的婚宴最低消费价，迫使消费者不得不超量点餐。
对此，通知明确要求婚宴服务经营者须落实主体责任，与消费者签订婚宴服务协议时，应当将制止餐饮浪费作为重要提醒内容；将防止食品浪费理念纳入菜单设计，提供多种不同规格的婚宴套餐，等等。各地市场监管部门要认真落实通知要求，加大对婚宴服务经营者的监督检查力度，督促指导婚宴服务经营者落实反食品浪费措施。对造成严重食品浪费的，依法予以处罚，让节俭办婚宴蔚然成风。 |
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