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| 事关蔬菜制品生产 市场监管总局向社会公开征求意见 |
| 加入时间：2026-01-28 来源：人民日报 作者：赵文君 高亢 |
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事关蔬菜制品生产
市场监管总局向社会公开征求意见
记者27日从市场监管总局获悉：市场监管总局组织修订《蔬菜制品生产许可审查细则（征求意见稿）》，近日向社会公开征求意见。
据介绍，为加强蔬菜制品生产环节质量安全监管，征求意见稿主要修订了四方面内容。
一是完善许可范围。结合蔬菜制品新产品、新工艺、新业态发展趋势，新增蔬菜泥（酱）等品种明细，更加贴合蔬菜制品生产需求和行业发展实际，有助于促进蔬菜制品产业高质量发展。二是强化卫生管理。要求在传承酱腌菜传统特色工艺的基础上，细化生产作业区划分，制定卫生监控制度，确保卫生环境处于良好状态。三是严格风险管控。要求强化原料进货查验，不得采购滥用食品添加剂的蔬菜；开展生产全过程危害分析，建立相应的食品安全控制措施。四是健全食品安全管理制度。要求建立产品配方和食品添加剂使用管理、运输和交付管理等制度，既利于企业防控风险，也便于提高许可审查效率。
新华社记者 赵文君、高亢
据新华社北京1月27日电
《人民日报》（2026年01月28日第04版）
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