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| 杜绝餐饮浪费 倡导文明就餐 |
| 加入时间：2025-05-01 来源：恩施日报 作者：谢苗苗 张俊杰 江江 |
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为切实保障群众饮食安全，营造安全放心的消费环境，近日，湖北恩施建始县文旅局联合县市场监督管理局，在全县范围内针对景区、星级酒店、民宿、旅行社等文旅场所内的餐饮单位，开展“制止文旅行业餐饮浪费行为”专项行动，积极倡导商家及游客文明就餐、杜绝浪费。
“我们是专门来开展‘制止文旅行业餐饮浪费行为’专项行动的，主要检查有没有浪费食物等行为。”工作人员来到蝶舞清江·恩施地心谷景区周边餐饮场所，重点检查商家食品经营资质、食材采购渠道、后厨卫生状况以及消毒设备运行情况等，督促商家严格落实食品安全主体责任，加强日常管理，确保为消费者提供安全、卫生的餐饮服务。
行动中，工作人员向经营商户发放制止餐饮浪费倡议书，并张贴公益宣传单，督促餐饮服务单位将食品质量安全管控责任落到实处，同时要求把节约粮食和反食品浪费工作贯穿食品购进、贮存、加工和供餐服务各环节。
“我们主动推出‘按位供餐’‘半份半价’等服务。在就餐过程中，服务人员会主动引导消费者合理饮食、按需点餐，坚决杜绝诱导超量点餐和设置最低消费等违规行为。”硒悦酒店负责人廖红说。
近期，建始县围绕“文明餐桌光盘行动”，以及推广实施制止餐饮浪费国家标准等工作，通过发布倡议书、张贴公益广告、播放公益视频等方式，向广大市民及餐饮经营者宣传普及文明用餐、勤俭节约、爱惜粮食等文明理念，倡导“光盘行动”，规范商家经营行为，大力弘扬“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，全力营造文明用餐、理性消费的社会氛围。
“‘12315’‘12345’平台全年无休，市民、游客若遇到诱导消费、超量点餐等情况，可以拨打举报电话，我们会第一时间处理。”高坪市场监管所工作人员卢珊说，“我们对小餐饮店、食品小作坊的生产环境、供货商和日常人员培训都加强了管理，从源头上保障群众舌尖上的安全。”
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