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| 全员行动 杜绝“舌尖上的浪费” |
| 加入时间：2025-05-03 来源：南京工业大学
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一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。2021年4月29日，《中华人民共和国反食品浪费法》正式施行。为传承中华民族勤俭节约的传统美德，营造节约光荣的校园氛围，南京工业大学开展了一系列反浪费活动。
组织党员志愿者团队统一佩戴“节约监督员志愿者”红袖章，在食堂就餐高峰期轮流值班，对发现有浪费食物倾向的师生，及时上前友好提醒，倡导适量取餐，宣传节约理念。
开展食堂厨师食材充分制作培训活动。邀请了中式烹调师高级技师、亚青食堂主任梁田担任此次活动的指导老师，为厨师们展示萝卜皮、芹叶、西兰花根茎以及鱼骨等常见食材充分利用的可能性，及其储存方法以及如何巧妙搭配调料和其他食材，提升口感。
开展食堂切配深度加工培训活动。培训课中，讲师分析了以往因切配不当导致食材浪费的典型情况，让参训人员深刻认识到科学切配的重要性。
开展反食品浪费线下线上宣传活动。在餐厅入口、取餐区、就餐区、餐具回收处等显著位置，张贴主题鲜明的反食品浪费海报。通过微信公众号，向师生普及节约粮食的重要性以及如何避免食物浪费等方面的知识。
打造反食品浪费文化拍拍墙，融入趣味互动元素，宣传反对餐饮浪费。
学校在各食堂举办了“光盘换礼品”“光盘打卡积分兑换”等活动。另外，还开展了“光盘行动--我承诺、我践行”签名活动，切实倡导、弘扬、传承勤俭节约的优良传统美德。
节约粮食，保持对食物的敬畏。每一份节约都是对世界的馈赠，让光盘成为校园时尚，用实际行动守护“粮”心，为粮食安全贡献我们的青春力量。
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