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| “小餐桌”撬动城市“大文明” |
| 庆阳市扎实推进节约粮食宣传教育和行为引导 |
| 加入时间：2025-06-12 来源：中国甘肃网 作者：路世玲 |
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民以食为天，食以粮为先。
今年以来，甘肃省庆阳市多举措开展节约粮食宣传教育和行为引导工作，持续推进“文明餐桌”行动，大力弘扬勤俭节约美德，倡导“光盘行动”，用“小餐桌”带动城市“大文明”，有效构建家庭、学校、机关、社会横向联动，宣传、引导、治理纵向贯通的工作格局，广大市民逐渐养成了勤俭、理性、健康、安全的消费理念。
强化宣传引导
厚植节粮理念
今年清明节，陇东学院附属中学500余名师生走进南梁，吃粗茶淡饭，体验革命年代的艰苦岁月。“我们在思政教育实践研学活动中设置‘忆苦思甜饭’环节，引导学生追忆艰苦岁月的同时，传播厉行节俭、反对浪费、健康饮食理念。”研学活动负责人秦子涵说。
今年以来，庆阳市各级党组织先后围绕粮食安全教育，深入南梁革命纪念馆等红色教育基地，系统了解“陇东粮仓”的战略地位，深刻感悟革命年代的艰辛困苦和美好生活的来之不易，累计开展主题党日等活动1560余场（次）。
全市充分利用“线上+线下”“传统媒体+新媒体”的立体宣传矩阵，在市、县融媒体中心开设专题专栏9个，15部公益短片、100余条宣传标语在全市LED屏循环播放，7万份节约倡议书走进千家万户，累计组织开展拒绝“舌尖浪费”、接力“光盘行动”等主题宣传活动520余场（次），推动节约粮食反对浪费、适量点餐理性消费等理念深入人心。
“小手拉大手”
节约粮食齐步走
西峰区秦霸岭幼儿园通过主题绘画、餐前儿歌对孩子们进行用餐礼仪教育，引导孩子形成“光盘行动，从我做起”的意识；
西峰区黄官寨实验学校校区食堂的墙壁和餐桌上，随处可见“节约粮食杜绝浪费”的标语和桌签，吃多少点多少、杜绝食物浪费等理念在学校蔚然成风；
……
庆阳市坚持把粮食安全教育、勤俭节约教育融入学科专业、课堂教学，以中小学校思政课为依托，开展各类主题教育实践活动，在未成年人中树立节约为荣、浪费可耻的鲜明导向。
结合“小手拉大手”系列活动，全市中小学校通过主题班会、“粮食的旅程”实践课、国旗下演讲、班（团）会、手抄报等载体，大力宣传节约粮食、制止餐饮浪费的重大意义，以及文明理念和基本常识，让一个孩子带动一个家庭，辐射整个社会。倡导“节约粮食从娃娃抓起”，通过家长学校活动、家长会、告家长的一封信等形式的家校互动，引导家长以身作则，教育孩子养成节约粮食的良好习惯。
“光盘行动”
引领节俭新“食”尚
日前，记者在西峰区某酒店看到，各包厢、走廊等醒目位置都张贴有“文明用餐、节约粮食”的提示牌，提醒消费者按需点餐，理性消费。
庆阳市持续推进“文明餐桌”行动，发动全市所有机关单位食堂、酒店、餐馆积极参与“文明餐桌”行动，推出自助餐、小份菜、半份菜等服务，将提醒顾客适量点餐、剩菜打包等作为餐饮服务人员培训和考评的重要内容。各机关食堂、学校食堂等均设立餐饮浪费“曝光台”、监督员，让餐饮浪费行为无处遁形。
全市持续深化“文明餐桌”行动，依托文明单位联创共建联盟，充分整合成员单位优势资源，联合开展“崇尚勤俭节约反对餐饮浪费”等主题道德讲堂、文明实践等活动450场（次），让文明单位在节约粮食、制止餐饮浪费行动中走在前、作表率。
深化移风易俗
破除餐饮浪费陋习
婚礼现场不设筵席、不上名烟贵酒；6道小菜招待尊客；油饼、饸饹面、牛肉包子等头道菜贯穿始终……环县耿湾乡郝东掌村村民许德程的婚礼是移风易俗、反对餐饮浪费的具象化实践，让人耳目一新。
“政府一直提倡对待老人要厚养薄葬，喜事力求简办。我是一名党员，要起到率先示范作用。”许德程的父亲说。
“省钱又省力”“吃得实在还不铺张浪费”“对老百姓来说，既减轻了负担，也简化了流程。”许德程的婚礼，得到了村民的一致支持。
庆阳市将反对铺张浪费作为移风易俗工作的重要内容，以农村红白喜事为重点，指导乡村红白理事会扎实开展事前、事中、事后三个阶段全流程管理。事前，结合当地风俗，制定切实可行的文明办宴标准，鼓励群众使用“营养菜单”“瘦身菜单”，有效减少浪费；事中，乡村食品安全监管员全程介入指导，通过食品留样等制度确保食品安全，引导宾客文明用餐，推动宴席从“讲排场”转向“重品质”；事后，综合评议，总结经验。
据统计，全市乡村平均每桌宴席食材浪费量下降20%，90%以上红白喜事宴席均提供打包盒（袋），鼓励亲朋好友将剩余食物打包带走，避免浪费。
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