福州:海鲜新添“文明味” 消费热闹不浪费
加入时间:2025-09-09  来源:福州晚报  作者:江海
 
  海鲜餐饮的烟火气中,文明消费理念悄然渗透。近日,记者走访福州餐饮市场发现,借助海鲜“上新”的时机,福州市餐饮行业推进文明餐桌行动,将文明理念融入海鲜消费细节。
  
  “你们三四个人吃海虾,1公斤就够;2个人吃鱼,选半公斤左右的正好。”在五四路一家海鲜餐厅,店长张先生正和点菜员一起,为顾客点菜提供帮助。张店长说,过去顾客常因对海鲜重量不敏感而过量过餐,如今有了“建议食用人数”,再加上服务员主动提醒“吃不完可免费打包”,店里几乎没有剩菜。
  
  “开海”之后,福州众多餐饮企业持续向消费者倡导“适量点餐、剩餐打包”,不少餐厅还升级服务,推出“按人数荐海鲜重量”“小份海鲜套餐”“光盘打卡赠饮料”等,避免餐饮浪费。
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