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| 节约不浪费 用餐讲礼仪 |
| 加入时间：2025-11-29 来源：长江日报 作者：万凌 龚芳兵 翟后铭 |
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大学师生和老字号餐企联合倡议
节约不浪费 用餐讲礼仪
11月27日，武汉以我为荣“知食知礼知文明”文明餐桌进校园宣传活动在江汉大学启动。七家本土老字号餐饮企业现场展示非遗美食，受到大学生热捧。活动上，江大师生员工和老字号餐饮企业代表共同发出《文明餐桌倡议书》，倡导勤俭节约习惯和文明就餐礼仪。
在非遗展区，扬子江食品、扬子江乳业、德华楼、小桃园鸡汤、老谦记豆丝和熊太婆原汤水饺的展台前排起长队。老谦记传统豆丝制作技艺第三代传承人沈祖学准备了600份豆丝供师生免费领取。沈祖学介绍，豆丝制作技艺传承至今已有百余年历史，去年获评省级非遗项目。另一边，该校7个食堂的展台同样人气高涨。品尝汉味美食后，来自湖北荆州的大一新生梅轶秋开心地说：“文明餐桌进校园宣传活动将美食市集搬进校园，让外地大学生就近体验到原汁原味的武汉美食文化。”
本次文明餐桌进校园活动是“武汉以我为荣”文明素养提升行动的重要组成部分，旨在通过“以食育人、以礼化人”的方式，丰富校园生活，增进大学生对城市的热爱和了解，向全体市民倡导“节约不浪费、用餐讲礼仪”的习惯，在每个人心里播下文明的种子，让节俭成为自然，让文明成为常态。
活动现场，江汉大学师生纷纷在承诺墙和电子倡议书上响应“文明餐桌”倡议。截至发稿时，全市已有1.2万余人次响应倡议。
江大学子还带来自编自导自演的小品《米宝的成年礼》，通过产自黑土地的一粒米被端上人类餐桌的奇遇记，倡导厉行节约、文明进餐，引得阵阵笑声。
本次活动由中共武汉市委宣传部（市文明办）、市市场监督管理局、武汉经济技术开发区工委（汉南区委）和江汉大学主办，长江日报传媒集团、武汉经开区文明办、武汉经开区市场监督管理局、江汉大学党委宣传部、江汉大学后勤服务保障中心承办。
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