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| 扎鲁特旗：反对餐饮浪费 文明节俭过大年 |
| 加入时间：2026-02-13 来源：澎湃新闻·澎湃号·政务 作者：佳佳 毛乐 |
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为新春佳节，团圆聚餐与年货采购迎来高峰。为弘扬勤俭节约传统美德，杜绝“舌尖上的浪费”，在内蒙古自治区通辽市扎鲁特旗一股以“厉行节约、反对浪费”为核心的文明用餐新风尚正在兴起，各饭店、商超主动践行粮食节约与反食品浪费要求，推出务实举措，让节约新风融入节日烟火气。
记者走访了解到，春节期间，全旗不少餐饮门店优化菜品供给，推出小份菜、半份菜及家庭小套餐，菜单上清晰标注菜品分量与建议用餐人数，方便市民按需点餐。同时，服务员在点餐时主动提醒顾客遵循“N-1”点餐原则，引导合理点餐、避免铺张；餐后免费提供环保打包盒，鼓励顾客打包剩余饭菜，推动文明用餐蔚然成风。
“我们在点餐环节主动提醒顾客按需点餐，免费提供打包盒与环保袋，既让客人吃得舒心，也将节约理念落实到每一桌、每一餐，以实际行动践行文明经营。”蒙悦艺术酒店经理魏狂风说。
厉行节约不仅体现在餐饮场所，全旗各大商超也将节约理念贯穿采购、陈列、销售全流程。在谦顺连锁超市新天地店，超市推出净菜分装服务，方便家庭按需选购，有效避免食材囤积变质；生鲜区域优化库存周转机制，强化食材保鲜管理，同时设立临期食品专区，规范开展折价销售，从源头减少商品损耗。工作人员现场引导顾客适量采购，普及家庭食材保鲜与节粮小技巧，带动市民树立绿色消费理念，不少居民也主动选择“少量多次”采购，从源头杜绝浪费。
“现在不用买太多，超市一直营业，水果和蔬菜买多了不好存放，基本都能现买现用，不用囤货，缺了随时来买就行。”居民徐亮说。
“我们春节期间正常营业，呼吁广大顾客不要盲目过度囤货，避免浪费。”谦顺连锁超市新天地店店长赵凤红说。
节日期间，扎鲁特旗将持续加强对餐饮、商超等重点场所的巡查监管，督促各类经营主体落实反食品浪费主体责任，严厉查处诱导超量点餐、商品过度包装、食品浪费等行为，推动节粮减损工作常态化、长效化开展。
新春团圆，丰俭有度更显年味。让我们从每一餐、每一次采购做起，按需点餐、剩菜打包、理性采购、杜绝浪费，让光盘成为习惯，让节约成为家风，用文明节俭守护浓浓年味，共筑粮食安全坚固防线。
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