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| 都匀：倡导餐桌新“食”尚 |
| 加入时间：2026-08-23 来源：天眼新闻 作者：卢泰铭 |
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“光盘行动、杜绝浪费”“勤拿少取、杜绝浪费”“珍惜粮食、杜绝浪费……”近日，走进贵州省黔南州都匀市沙包堡街道虹桥社区食堂，只见食堂墙面、餐桌、取餐区等醒目位置，随处可见文明用餐的宣传海报和提示标语，每一张餐桌上都整整齐齐地张贴了“光盘行动、从我做起”的文明餐桌桌签。临近用餐时段，前来就餐的社区居民有序排队、按需取餐，文明就餐已然成为常态。
“大家按需打菜，不够的可以再来加。”虹桥社区居委会副主任刘艳一边在前台收银，一边向就餐的市民吆喝。
“我们每天都会提醒前来就餐的居民按需打菜、适量取餐，不够可以再次添加，从源头减少剩饭剩菜。”刘艳介绍，常态化的宣传引导，让文明用餐理念深入人心。
今年80多岁的社区居民唐世林对此深有感触：“现在每次看到桌子上的这些标语就能提醒自己打饭打菜的时候要理性，时间久了，节约的习惯也就养成了。现在吃饭，我们都是按需求来打，饭菜够吃就行，再也不会随意浪费了。”
据了解，为持续深化“文明在行动·满意在都匀”文明创建工作，坚决遏制“舌尖上的浪费”，近年来，都匀市多点发力、多措并举，通过阵地宣传、服务创新、行业引领、全民参与等方式，大力推行“文明餐桌”的节约风尚，市民就餐节约意识显著增强，拒绝“舌尖上的浪费”的意识正在全民参与下日趋浓烈。
“我们通过上门征求群众意见，‘量身’推出‘小碗菜’模式。”文峰街道文化社区党委书记、居委会主任沈秋云告诉记者，社区食堂创新推出“小碗菜”就餐新模式，让居民实现“一餐多味、按需选择”，既满足了多样化饮食需求，又从根本上杜绝餐饮浪费，让勤俭节约的文明理念落地见效。
“小碗菜份量刚刚好，一次可以多选几种菜品，营养均衡还不浪费，特别适合我们老年人。”常年在社区食堂就餐的居民王大爷说道。
社区食堂新风蔚然成风，城区餐饮商户也主动扛起社会责任，积极践行文明餐桌理念，引领行业文明新风。在都匀市食汇街锦香源酒楼，店内大堂、餐桌、接待区域均设置文明用餐提示标识，醒目张贴“光盘行动”宣传海报，常态化倡导文明就餐、公勺公筷、健康用餐。
正在酒楼用餐的韦先生表示：“以前点菜总觉得要多点几个才有面子，现在大家的观念好像都变了，大家都形成了一种共识，就是够吃就行，‘光盘行动’最好，文明节俭的用餐氛围越来越浓。”
小小餐桌，彰显文明新风。文明餐桌建设不仅是杜绝餐饮浪费的具体举措，更是倡导科学健康生活方式、涵养社会文明风气的重要抓手。下一步，都匀市将持续深耕文明餐桌创建工作，持续加大宣传引导力度，推广社区食堂、餐饮商户文明创建优秀经验，常态化整治餐饮陋习，引导广大市民自觉践行勤俭节约、文明消费、健康饮食的良好习惯，以小小餐桌文明，点亮城市文明底色。
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