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| 麦当劳“零碳餐厅”开业，带来绿色餐厅新体验 |
| 加入时间：2025-01-10 来源：中吴网
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麦当劳中国北京麦当劳首钢园得来速餐厅已经完成试营业，这是国内第一家获得LEED认证的零碳餐厅。如今，绿色餐饮、绿色餐厅成为未来餐饮行业发展的新趋势。
绿色化是餐饮行业未来发展的趋势
绿色低碳是全球各行各业的共同发展目标。麦当劳作为全球化发展的快餐连锁企业，有义务承担起企业社会责任以及发挥龙头企业的作用，引领其他品牌加入绿色发展行列中。可以说，今后该怎样实现餐厅的绿色化、智能化以及低碳化，是整个行业需要共同探讨的重要课题。中国食品产业分析师朱丹蓬在证券时报·e公司记者的采访中回复道，从中国饭店协会发布的《2021中国餐饮业年度报告》中可以了解到，餐饮行业正在朝着绿色化的趋势发展，在未来餐饮企业也应积极主动地去履行绿色发展社会责任，营造出环保餐饮、放心餐饮、健康餐饮的绿色餐饮环境。
坚持以绿色增长为驱动力带动行业发展
据了解，麦当劳首钢园餐厅参照LEED（能源与环境设计先锋评级）零碳排放标准和零能耗标准进行设计、施工，预计将在一年后获得认证，将成为亚太地区第一家同时获得这两项认证的绿色餐厅。麦当劳中国董事会主席、中信资本董事长兼首席执行官张懿宸提出：今年是麦当劳中国进入金拱门时代的五周年，过去的五年里，餐厅数量达到近5000家，翻了一番。在不断扩张发展的同时，麦当劳也在积极承担起更多的企业社会责任，坚持以绿色增长为核心带动绿色生态发展。此前，麦当劳与中信股份、中信资本及凯雷资本于2017年8月达成密切的合作，共同拓展中国内地和香港地区的业务，迈进麦当劳中国的金拱门时代。
提倡绿色生活方式
公司方面表示，过去五年，麦当劳中国借助本土化资源，在中国市场内快速发展抢占赛道，以更本土化的模式深耕中国。与此同时，以绿色餐厅的理念不断带动各地消费者及上下游合作伙伴深化绿色环保意识，提倡绿色低碳的生活方式。
麦当劳中国北京麦当劳首钢园得来速餐厅在整体设计、设备研发选择和材料应用上遵循了节能减排、低碳的原则，有效实现餐厅运营的零碳排放。麦当劳负责人曾表示：麦当劳多年来致力于打造绿色餐厅，麦当劳中国北京麦当劳首钢园得来速餐厅不仅是环保科技的集成展示店，也是一个未来绿色餐厅的示范店。
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