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| 樟树让“烟火气”更“净”一步 |
| 加入时间：2025-09-11 来源：中国环境报 作者：刘丽珠 |
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“以前楼下餐馆一到饭点就油烟呛人，现在整改后空气干净多了，清新舒爽的日子又回来了。”家住江西省宜春市樟树市城区的居民李女士感慨道。
科技赋能精准检测
近年来，宜春市将餐饮油烟治理作为大气污染防治的关键突破口，通过“科技赋能+机制创新”双轮驱动，既有效驱散了困扰群众的“油烟味”，又精心守护了城市发展的“烟火气”。
“滴——检测完成，当前油烟浓度0.3mg/m3，符合排放标准。”在樟树市一家大型餐饮企业后厨，樟树生态环境局大气股工作人员手持便携式油烟检测仪，短短几分钟就完成了精准检测。这是樟树市2023年率先引进的餐饮油烟快速检测设备，基于电化学检测法与光散射监测原理，可实时分析油烟浓度关键指标，实现“即测即知、超标预警”的快速响应，彻底改变了以往依靠目测、鼻闻的传统监管模式。
依托先进设备，樟树市建立起覆盖城区主要学校食堂、大型餐饮企业的重点监测名录库，采取“定期抽检+突击检查”相结合的方式，常态化开展监测执法。截至目前，已累计开展专项检测150余次，督促31家超标单位完成整改，确保油烟净化设施稳定运行、达标排放。
同时，引入走航车、灵嗅设备等科技手段，对商业综合体、夜市街区等重点区域开展污染源走航分析，精准锁定8处异味扰民点并全部整改到位。
机制创新联动整改
针对餐饮油烟管理职责交叉问题，樟树市创新建立跨部门协同机制。
“省农职院食堂烟道存在异响，初步检测油烟浓度超标3倍。”今年5月，樟树生态环境局在专项巡查中发现紧急情况。由于该校毗邻省控环境空气自动监测站点，油烟异常排放可能干扰空气质量数据真实性，樟树生态环境局立即启动“溯源整改—协同监管—跟踪问效”联动机制。
樟树生态环境局工作人员第一时间下达《环境问题整改通知书》，要求校方3日内完成净化设施检修、烟道清洗，并建立运维台账；同步将线索抄送城管部门，依据《宜春市生态环境系统行政处罚自由裁量权实施细则》，采取“教育引导+限期整改”的柔性执法方式，推动问题立行立改。一周后复查显示，该食堂油烟浓度已降至0.2mg/m3，远低于国家标准限值。
“过去油烟治理常遇‘多头管、管不好’的难题，现在通过数据共享、联合执法，形成了治理合力。”樟树生态环境局大气股负责人邹益强介绍。
如今的樟树，漫步街头，餐饮店窗明几净，油烟净化器规范运行，曾经的“油烟味”已悄然消散。
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