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| “闻不到油烟味，心里敞亮” |
| 加入时间：2025-12-12 来源：中国环境报 作者：文雯 |
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中午12点多，四川省成都市锦官驿街道较场坝东街67号院的步行道上热闹非凡。天南海北的游客、附近写字楼的白领蜂拥而至，把沿街小馆里外的餐桌占得满满当当。虽然食物香味弥漫空中，但沿街餐饮小店并没有冒出油烟，也没有刺鼻异味。
刚到下午1点半，原本喧闹的街道像按下了静音键，熙熙攘攘的人群消失了，门口的餐桌被撤掉，地面被打扫得干干净净，小区又恢复了安静。80岁的濮慧琼和“红袖套大妈志愿服务队”的姐妹们一起巡视，时不时地和正在收拾铺面的老板们打声招呼，提醒老板注意定时清洗油烟净化装置，搞好门前步行道的卫生。
“现在出来巡街，闻不到油烟味，心里敞亮。”濮慧琼笑着对记者说，“我们这些‘红袖套’现在天天来街上看看，商家都很配合，有问题当场就能沟通解决。”
小区外的步道上，游客们漫步走进巷弄深处的咖啡厅和茶馆，感受着成都的“烟火气”。
这“烟火气”既是成都的独特景象，也是成都活力的体现。
作为川菜文化的发祥地，成都现有各类餐饮门店超10万家，其中火锅、串串、烧烤、烹炒油炸等高油烟排放门店占比高、分布广。特别是在老旧小区，“上宅下店”的格局使得餐饮油烟污染成为突出的“城市病”。锦江区紧邻东大街繁华商圈的较场坝东街67号院，更是“城市病”的重灾区。小区在1997年建成后，110户底商中有74家是餐饮店，占比高达67%，油烟、噪声、管网堵塞等问题日益突出，2017年以前每年相关投诉达百余件，商居矛盾尖锐。
“以前一到饭点，油烟味就特别大，居民窗户都不敢开。”濮慧琼回忆道，“那时候我们要求底商的烟囱上顶，但要经过一些居民的阳台，很多居民也不同意。”
濮慧琼带着我们来到一栋楼前，指着一个直通楼顶的烟囱说：“这是最后一个上顶的烟囱。2017年，我们搞了个活动，不到20分钟，就有近300人签字支持烟囱上顶治理餐饮油烟，终于让所有烟囱上顶。”
“现在好了，油烟味没了，环境也整洁了，我们过得更舒心了。”濮慧琼说，有些居民多年的老鼻炎居然不治而愈了。
街道允许餐饮底商每日11:30—13:30期间可规范外摆，既满足了居民和游客的就餐需求，又不会影响居民休息，找到了城市管理的“最大公约数”。“我们每个季度还和商家一起开会，有什么问题大家畅所欲言，一起搞三国故事会、最美美食评选等活动。”濮慧琼自豪地说，现在较场坝东街已经成为名副其实的“网红打卡地”了。
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