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| 青海省制止餐饮浪费专项行动初见成效 |
| 加入时间：2023-05-27 来源：本站 作者：zcf |
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记者从青海省市场监督管理局了解到，全省开展制止餐饮浪费专项行动以来，全省餐饮经营者开展自查自纠24581家，将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度的餐饮企业20725家，大型餐饮企业食品安全总监、食品安全员制止餐饮浪费培训考核合格率达93%。开展“随机查餐厅”行动708次，检查餐饮服务企业26813家，发现餐饮浪费行为589家次，整改问题533个，取得较好成效。
青海省进一步完善餐饮节约标准体系，批准发布《餐饮厉行节约实施指南》等3项地方标准；收集整理《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》等国家、行业、地方标准20余项，网上公布方便查询；线上线下同步对《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》等4项国家标准及其他3项地方标准进行宣贯，从标准化的角度打造集约高效的餐饮供应链，最大程度减少餐饮浪费。
青海省市场监管系统将制止餐饮浪费与落实食品安全“两个责任”工作有机结合起来，组织相关专题培训107场，累计培训从业人员19295名、监管人员1695名，发放培训教材49260份，有效提升了餐饮经营服务者主观能动性，主动参与到制止餐饮浪费的实际行动中来，切实履行企业主体责任。
下一步，青海省市场监管局将努力推动厉行节约制止餐饮浪费工作落细落实、常态长效，确保各族群众“舌尖上的安全”。 |
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