| |
| 破除“面子”枷锁 端牢“节俭”饭碗 |
| 加入时间：2025-04-12 来源：广西新闻网 作者：王恩奎 |
|
|
| |
|
“点11个菜，仅2个菜基本吃完”“平均每桌倒掉1/3菜品，年年有余成了‘年年浪费’”……有机构发布报告称，我国城市餐饮业每年餐桌食物浪费量可达1800万吨，相当于5000万人一年的食用量。（4月10日 中国新闻网）
我国城市餐饮业年餐桌浪费量超1800万吨，相当于5000万人一年口粮。“面子观”作祟，是餐饮浪费的一大主因。在宴请场合，人们常将菜品数量与身份地位挂钩，认为菜少“掉价”；商家也趁机推出“吉祥宴”等套餐，用话术诱导顾客超量点餐。
要想破除“面子观”，制度与文化需双管齐下。监管层面，应把诱导超量点餐、设最低消费等行为列入餐饮行业失信清单，建立“简案快办”执法机制，推广“小份菜”“半份菜”标识。企业可设立“点菜师”岗位，或通过“光盘积分”等激励活动，鼓励顾客节约。
重塑社会价值标尺才是破局关键。上海社区的“光盘打卡”行动，居民参与率超80%；短视频平台的“反浪费挑战赛”播放量破10亿，这都显示出大众对节俭的认同。当“量力点餐”“剩菜打包”成为习惯，节约才能真正实现。
“取之有度，用之有节”，破除“面子”枷锁，回归消费理性，让节俭成为文化自觉，才能守护好“中国饭碗”。
|
| 信息、图片来源网络，如有侵权，联系删除。 |
|
|
|
|
|
