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| 杜绝舌尖上的浪费，贵在长期坚持 |
| 加入时间：2025-10-17 来源：浙江日报 作者：高路 |
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10月16日是第45个世界粮食日，本周是全国粮食安全宣传周。今年的主题是“粮食节约 人人有责”。
“一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰”。珍惜粮食，杜绝舌尖上的浪费从我做起。道理虽然简单，但要做到却十分不易，要融入到日常生活中去，成为个人行为的准则体现在生活的方方面面。节约并非一时的权宜之计，而是需长期坚持的国策，要养成生活习惯，成为生活理念、生活方式的一部分。点餐的时候自觉遵从适量的原则，吃多少点多少，按需取用；聚会时，拒绝“排面”，告别“剩宴”；餐后吃不完的要“兜”着走。
节约粮食，杜绝浪费，重在移风易俗，贵在长期坚持。一些好的行为、习惯之所以没能长期坚持下去，跟不良社会风气有莫大的关系。攀比风、面子论、讲排场讲排面，都会影响节约风的开展，破坏社会倡导节约的努力。这些年来，为制止舌尖上的浪费、整治吃喝风、规范公务接待、倡导节约，从中央到地方，都出台了各种“反对浪费、崇尚节约”的措施，成效显著，对制止餐饮浪费行为起到了很好的引领作用。民间也兴起一股节约风。饭桌上，剩菜剩饭大为减少，光盘行动如火如荼地展开，打包的人多了，“N-1”少点一个菜的声音更响亮了。
在这一过程中积累的成功做法和经验要传递下去，一些已经取得成效的举措要坚持下去，已经养成的光盘行动、打包等好习惯也别舍弃，不要让浪费之风死灰复燃。个人的力量是微薄的，但汇聚在一起就能形成一股强大的意志，具备改变社会风气的能力。大家都坚持下去，好的社会风气自然而然就形成了。
社会风气具有一定的顽固性，但也具有极强的可塑性。大家要对此持乐观的态度。近日，广东佛山一对新人婚礼现场不收红包的暖心举措引发全网点赞。宗小姐在广东佛山顺德参加朋友婚礼时，新娘在红包上折了个角，又归还到她手中，让顺德这一传统风俗再次走进大众视野。这一幕给移风易俗，以及治理农村高额彩礼等问题提供了参考。一些地方总是抱怨移风易俗工作难度高，对能否成功改变陋习心存疑虑，其实，好风气的养成事在人为，再难也要坚持做下去，要用水滴石穿的精神一任一任接着干。而只要有所作为，整个社会将从中长期受益。
在浙江也有这样暖心的一幕。湖州实施全省首个制止餐饮浪费地方标准——《餐饮节约行为导则》。该标准针对社会餐饮、集体食堂、城乡家宴、网络订餐、家庭用餐等5种情况分别制定了对应的防止浪费行为导则。由政府通过制定规范来推动社会风气的转变，其实也是一种降低治理成本的好方式。
更要学会用新的方式、新的理念倡导节约，让大家由被动转为主动。现在生活条件好了，物质供给极大丰富，食物获取难度大幅降低，但科学就餐，避免暴饮暴食的问题凸显出来了。前段时间，“国家喊你减肥”行动获得民间热烈回应，就是这种健康理念的体现。爱惜粮食、文明用餐和健康生活是一个完整的整体，需要把这一文明的理念渗透到风俗治理的各个层面。
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